Необходими продукти:

• 4 бр. пилешки бутчета (по около 280-300 гр.)
• 120 гр. стар лук
• 320 гр. бисерен ориз
• 120 гр. моркови
• Черен пипер на вкус (на зърна)
• Сол на вкус
• Червен пипер на вкус (около 3 гр)
• Дафинов лист на вкус (2-3 листа)
• Олио на вкус (около 70 мл.)
• 1/3 връзка магданоз (около 30 гр.)

Начин на приготвяне:

1. Почистваме и измиваме внимателно пилешките бутчета. Слагаме ги в тава за печене и ги овкусяваме със сол и червен пипер. Поливаме с малко олио и добре втриваме подправките.
2. Наливаме около 700-800 мл. вода в тавата и печем на 180 °C за около 25 минути.
3. През това време почистваме и нарязваме на ситно лука и морковите. Задушаваме ги за кратко в нагорещен тиган.
4. Изваждаме пилешките бутчета от фурната и прецеждаме бульона от тях, за да го използваме по-късно.
5. Добавяме задушените зеленчуци, ориза, останалите подправки на вкус, олиото, бульона и вода (общо 1 литър) в тавата с пилешките бутчета.
6. Разбъркваме съставките и поставяме във фурната да се пече на 180-190 °C за 30 - 40 минути (времето зависи от фурната).
7. Изваждаме тавата малко преди оризът да е поел цялата течност. Оставяме за 5 - 10 минути да поеме останалото, без да бъркаме.
8. Сервираме ястието топло, поръсено със свеж магданоз на ситно.

Приятен апетит и наслада на вкусния обяд!