Рецепта за Постен Гювеч: Лесно и Здравословно Ястие
Рецепти
Публикувана на: 27.05.2024г.
•
Автор: TastyHouse Опълченска
•
1 мин. четене
Необходими продукти:
- 200 гр. стар лук
- 200 гр. моркови
- 250 гр. зелени и червени чушки
- 200 гр. тиквички
- 200 гр. патладжан
- 100 гр. грах (замразен или от консерва)
- 100 гр. зелен фасул (пресен или замразен)
- 300 гр. картофи (обелени и нарязани соте)
- 200 гр. домати консерва
- 50 гр. доматено пюре
- Олио
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Червен пипер на вкус
- 2-3 дафинови листа
- 1 скилидка чесън
- Ронена чубрица
- 1/3 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
- Почистваме и измиваме старателно зеленчуците. Нарязваме ги подходящо.
- В загрята тенджера задушаваме лука, морковите и патладжана. След това добавяме останалите зеленчуци и задушаваме още 10-15 минути.
- Прибавяме всичко останало, овкусяваме на вкус и наливаме 400 мл. зеленчуков бульон или вода. Готвим около 20-25 минути.
- След това прехвърляме в подходяща тава и запичаме за още 10 минути.
- Сервираме ястието топло, поръсено със свеж магданоз на ситно.
Да ви е сладко!
