Необходими продукти:

• 4 бр. свинска плешка или бут (по около 180-200 гр.)
• 1.200 гр. прясно зеле
• 130 гр. домати консерва
• Черен пипер на вкус (на зърна)
• Сол на вкус
• Червен пипер на вкус (около 4 гр.)
• Дафинов лист на вкус (2-3 листа)
• Олио на вкус (около 60 мл.)
• 1 скилидка чесън
• 1/3 връзка копър

Начин на приготвяне:

1. Измиваме старателно свинското месо. Овкусяваме го със сол, черен и червен пипер. Поливаме с малко олио и добре втриваме подправките.
2. Почистваме и нарязваме прясното зеле на тънко (или както предпочитате). Добавяме доматите, чесъна, подправките и олиото, като разбъркваме и леко намачкваме зелето.
3. Добавяме свинското месо към зелето. Наливаме около 800-900 мл. вода, завиваме тавата с алуминиево фолио и печем на 180-190 °C за около 100 минути (времето зависи от зелето).
4. Махаме фолиото и допичаме още 15-20 минути.
5. Сервираме ястието топло, поръсено със свеж копър на ситно.

Приятно апетит и наслада от тази вкусна рецепта!